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立川駅北口から徒歩1分の好立地にある「つけ蕎麦BONSAI（ボンサイ）」。自家製の太麺と、かつお・さば・昆布から取った出汁に鶏油と山椒を加えた香り豊かなつけ汁が特徴です。「辛豚つけ蕎麦」は、ピリ辛の豚肉とコク深いスープが絶妙に絡み、食欲をそ...

港屋スタイルを受け継ぐ人気店。ピリ辛ラー油と甘辛いつけ汁に蕎麦を豪快に絡める肉そばは、刺激と旨みが同居したやみつきの味。※港屋とは、ラー油蕎麦発祥のお店で、現在は閉店してしまっている。 ●港屋２ 東京都千代田区大手町1-9-1 星のや東京１...

蕎麦つゆにラー油を合わせた先駆け的存在。ピリ辛で香ばしいつけ汁にそばを豪快に絡めれば、初めての人も一瞬で虜になるインパクト抜群の一杯です。 ●なぜ蕎麦にラー油を入れるのか池袋本店（壬生） 東京都豊島区池袋2-73-3 【営業時間】 昼の部 ...